诗文 | 咖喱叉烧酥角 |
释义 |
食材明细
咖喱叉烧酥角的做法步骤
小窍门
一、用酥皮烤派,内馅不宜过湿,来用烤叉烧酥、皮蛋酥、咸蛋酥等再合适不过了,如果用来烤苹果派,用青苹果比较好,因青苹果水分较少,如果烤菠萝派,应将馅炒得稍干些;
二、烤箱的温度只是给大家参考,因不同版子、不同容积的烤箱在相同的刻度上,实际的热度有差异,而且烤箱的大小和所烤食物的量的多少,颇有影响,最好在烤到理论上的一半时间时,把食物前后调转再烤,这样就比较均匀了; 三、最好开烤箱灯,到过了2/3的烤制时间,要密切注意食物,以防过焦。
使用的厨具:电烤箱、炒锅
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