食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸扁鱼的做法步骤
-
1准备活扁鱼一条，请卖家帮助宰杀后，去鳍，洗净后，鱼身两面各切3刀，放入盐和料酒，轻轻揉搓鱼表面及鱼内腹部，腌制10分钟后洗净备用 -
2锅中加油烧热 -
3将生姜去皮后切成细丝，放入热油锅中煸出香味 -
4将红椒一个去头尾，用筷子将红椒内的辣椒籽捅出后，切成圈放入热油锅中煸香 -
5将煸好的热油、姜丝和红椒圈趁热淋在扁鱼身上 -
6扁鱼中加入适量的盐、鸡精、白糖调味后，锅中加水烧开，将鱼放入锅中大火蒸5-8分钟，鱼眼向外凸出即可出锅 -
7简单三步：1、腌2、煸3、蒸、汤鲜鱼嫩的蒸扁鱼就做好了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
徽菜
老人
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 绿豆饼
- 南瓜花生杯子面包
- 上汤香菇白菜炖豆腐
- 盐煎肉
- 原味戚风蛋糕（6寸）
- 东北粘豆包
- 白肉咸干花生
- 可乐鸡翅
- 山东特色家常美食辣椒炒肉
- 猪肚蹄膀面
- 清炒土豆片
- 绝味杂面条
- 好吃易做休闲小饼干--蔓越莓饼干
- 青蒜烧千张
- 西红柿鸡蛋汤
- 木须肉
- 重芝士蛋糕
- 清甜润肺梨水
- 五彩辣丁
- 东北小媳妇的小咸菜—油辣椒
- 豆瓣鲜鱼
- 香卤豆腐片
- 香蕉巧克力玛芬
- 韭菜猪肉水饺
- 东北特色-----酸菜猪肉蒸饺
- 闭合自责
- 闭塞什么什么的成语
- 闭塞眼睛捉麻雀
- 闭境什么什么的成语
- 闭境自守
- 闭壁什么什么的成语
- 闭壁清野
- 闭户什么什么的成语
- 闭户关门
- 闭户读书
- 闭明什么什么的成语
- 闭明塞聪
- 闭月什么什么的成语
- 闭月羞花
- 闭目什么什么的成语
- 呈恩主户部郎中（宋·李新）
- 呈恩府龙学（宋·曹辅）
- 呈恩缄庵尚书（清·柏春）
- 呈惟圣老和尚（明·释古义）
- 呈愚上人（宋·吕本中）
- 呈愚卿昆仲二首（宋·赵蕃）
- 呈慧力然老（宋·赵蕃）
- 呈懒翁（宋·白玉蟾）
- 呈成上人（宋·宋祁）
- 呈户部李尚书二首（宋·韦骧）
- 呈扬宪副易之时奉撽从讨田贼驻兵武缘（明·符锡）
- 呈承旨忠斋留公以乐只君子遐不眉寿为韵成诗（元·陈孚）
- 呈折仲古四首（宋·吕本中）
- 呈折子明丈十首（宋·赵蕃）
- 呈担风先生（近现代·郁达夫）
- 生产企业物流(第3版高职高专物流管理专业精品系列教材)
- 整合集训口算速算天天练(5上人教课标版培优版)
- 大秦帝国之赵姬传
- 短视频：策划、制作与运营（慕课版）
- 走进中医本草系列(共5册)(精)
- 中华人民共和国军事设施保护法(含草案说明2021年最新修订)
- SQL Server数据库应用(全案例微课版)
- Python Web项目开发实战教程（Flask版）（微课版）
- 短视频拍摄剪辑从入门到精通(108招全彩印刷)
- 从零开始学B站视频运营和推广
- 短视频策划运营从入门到精通(108招全彩印刷)
- 小学奥数暑假培优衔接16讲(2升3年级双色版)
- 光电净化水处理(精)/太阳能利用前沿技术丛书
- 峥嵘岁月/老照片红色记忆
- 互联网时代--餐厅经营应该这样做