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诗文 开胃素菜---脆皮豆腐
释义
开胃素菜---脆皮豆腐的做法

食材明细

主料
  • 北豆腐 400克
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 青辣椒 1个
  • 咸菜 1小块
  • 蒜瓣 3个
  • 花生油 1勺
配料
  • 生抽 2勺
  • 白糖 适量
  • 香油 适量
  • 半勺
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

脆皮豆腐的做法步骤

  • 开胃素菜---脆皮豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐控干水切大小一致的块。
  • 开胃素菜---脆皮豆腐的做法步骤:2
    2
    鸡蛋搅拌成液。
  • 开胃素菜---脆皮豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐块放鸡蛋液蘸均匀,同时煎锅放油置火上。
  • 开胃素菜---脆皮豆腐的做法步骤:4
    4
    油烧7成热,放入蘸鸡蛋液的豆腐块。
  • 开胃素菜---脆皮豆腐的做法步骤:5
    5
    两面煎金黄出锅装盘。
  • 开胃素菜---脆皮豆腐的做法步骤:6
    6
    青椒、咸菜和蒜瓣切碎。
  • 开胃素菜---脆皮豆腐的做法步骤:7
    7
    加入生抽、醋、白糖和香油,调汁。
  • 开胃素菜---脆皮豆腐的做法步骤:8
    8
    豆腐蘸酱汁食用。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
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更新时间:2025/3/11 20:52:45