正宗绝对外脆里嫩的炸猪排的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	绝对外脆里嫩的炸猪排
释义	“做好的炸猪扒可以沾各种酱汁，番茄酱、沙拉酱啦。还可以熬点咖喱做成咖喱猪扒，味道好极了。绝对外脆里嫩啊~” 食材明细主料猪肉适量辅料面粉适量鸡蛋适量面包糠适量配料白胡椒粉适量盐适量咸鲜口味炸工艺十分钟耗时简单难度炸猪排的做法步骤 1 猪肉洗净（里脊肉就可以，嫩，容易熟），吸取多余水分。用刀把肉筋断开，再用刀尖把肉都扎一扎 2 撒上少许盐和胡椒粉稍微腌制20分钟 3 两面沾些面粉 4 均匀裹上鸡蛋液后再沾一次面粉和鸡蛋液 5 沾上面包糠。多沾一些，用手按按再沾。是猪肉均匀包裹 6 下锅炸了~可以先中火炸，然后再捞出复炸一遍 7 捞出控油，齐活~呵呵使用的厨具：平底锅、炒锅所属分类：小吃家常菜
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