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诗文 【南瓜鸭翅】
释义
【南瓜鸭翅】的做法
“鸭翅是个好东西,可以卤了烤了来当做小零食,也可以蒸了炒了做菜,今天尝试一下和南瓜、尖椒一起炒一炒,南瓜的甜味,尖椒的辣味和鸭翅混合到了一起会是什么样的滋味呢?”

食材明细

主料
  • 鸭翅 3个
  • 南瓜 1块 约200克
  • 尖椒 1个
辅料
  • 料酒 1匙
  • 生抽 1匙
  • 胡椒粉 1/4匙
  • 白糖 1/2匙
  • 鸡精 适量
  • 1匙
  • 蒜姜 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

南瓜鸭翅的做法步骤

  • 【南瓜鸭翅】的做法步骤:1
    1
    鸭翅3个
  • 【南瓜鸭翅】的做法步骤:2
    2
    南瓜1块约200克、尖椒1个
  • 【南瓜鸭翅】的做法步骤:3
    3
    鸭翅洗净斩块,用料酒、生抽、胡椒粉、盐和糖抓均腌制20分钟入味
  • 【南瓜鸭翅】的做法步骤:4
    4
    南瓜和尖椒切片,姜切丝、蒜剁碎
  • 【南瓜鸭翅】的做法步骤:5
    5
    锅内入适量油,油温稍高时入鸭翅翻炒至变色
  • 【南瓜鸭翅】的做法步骤:6
    6
    倒入小半碗清水盖上盖中小火焖5分钟左右,鸭翅煮软了才好啃
  • 【南瓜鸭翅】的做法步骤:7
    7
    接着加入南瓜和尖椒继续炒至南瓜熟,调入少量盐和鸡精即成。
  • 【南瓜鸭翅】的做法步骤:8
    8
    成品1
  • 【南瓜鸭翅】的做法步骤:9
    9
    成品2
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/16 15:44:10