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诗文 家庭快手红烧肉
释义
家庭快手红烧肉的做法
“红烧肉是我们家过节的必备菜,香味浓郁,瘦肉酥软,肥肉入口即化,那种美妙的感觉,连我这个从不吃肥肉的人也不会拒绝红烧肉里的肥肉...这种红烧肉,我已经做了好几年了,朋友们吃了也是交口称赞,也算是我的必杀技之一了,放上来跟大家分享分享。
之所以叫“快手”红烧肉,也是我自己取的名字啦,因为做起来方便快速~~~一起来看看吧。”

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
辅料
  • 适量
  • 香叶 适量
  • 桂皮 适量
  • 大料 适量
  • 白芷 适量
配料
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

快手红烧肉的做法步骤

  • 家庭快手红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉洗净切成块
  • 家庭快手红烧肉的做法步骤:2
    2
    锅内加水,放入几片姜,放入切好的五花肉煮一会,去血沫后捞出。
  • 家庭快手红烧肉的做法步骤:3
    3
    开最小的火,锅内加少许油,放入冰糖(白糖也可),不断搅拌,直到冒泡
  • 家庭快手红烧肉的做法步骤:4
    4
    放入调料,料酒或白酒,放入盐,生抽。
  • 家庭快手红烧肉的做法步骤:5
    5
    放入过水的肉,翻炒均匀。
  • 家庭快手红烧肉的做法步骤:6
    6
    加入没过肉的水,大火烧开后小火炖一个小时。我的做法是,把肉倒入高压锅,炖十分钟,然后再倒入炒锅收汁~~二十分钟即可完成。口味一样,而且还节能高效。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 13:28:08