食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜花的做法步骤
-
1精心挑选上等韭菜花一斤（未开花，未结籽，花朵完整）。清水洗净，淡盐水浸泡2-3分钟后，再次清水冲洗。沥干水分，风干至无水分更佳 -
2准备辅料：黄瓜一根，姜半块，辣椒3个，洗净 -
3将所有材料切碎，放入器皿中。如图，依次放入切碎的韭菜花碎，姜末辣椒末，黄瓜碎。加适量食盐搅拌均匀 -
4准备无油无水的干净瓶子一个。将上一步骤的材料装入瓶中，倒入白酒封盖即可。 -
5七到十天后可以使用。味道独特，用途丰富，拌面条，沾馒头，火锅调料等等等等。最重要的是干净放心无污染，当季时令最夯之选
使用的厨具：其它、食物调理机
所属分类：
泡酱腌菜
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- 客有自程乡来，云黄香铁先生已殁于江右抚州（清·林占梅）
- 客有自粤西来者以石遗吾家宗虞曰此某将军所（明末清初·陈恭尹）
- 客有自金华诸洞返者穷幽历险所睹甚异余伟其（明·胡应麟）
- 客有至自京师言诸公春间多会于元伯园池因念（宋·蔡襄）
- 客有至自吴门者传周公瑕媵人将就馆喜而为诗（明·胡应麟）
- 客有致鸂鶒者（宋·方岳）
- 客有苦心劝余少发议论者，诗以答之（当代·陈仁德）
- 客有蓄青玉荷盘色奇古檠杯作莲蓬下屈为柄上（元·郭天锡）
- 客有见过者既去喟然有作二首（宋·陆游）
- 客有见馈温剂云可壮元阳感而有作（宋·李光）
- 客有言泰山者因思青城旧游有作（宋·陆游）
- 客有言渔民捞拾贾舶货物不知贵重者感成绝句（清·周凯）
- 客有言西江近事者感而赋此（清·陈维崧）
- 客有言长沙军变向伯恭能弹治规画甚伟适得伯（宋·李纲）
- 客有讥余不出者赋此代答（明·卢龙云）
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