食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜花的做法步骤
-
1精心挑选上等韭菜花一斤（未开花，未结籽，花朵完整）。清水洗净，淡盐水浸泡2-3分钟后，再次清水冲洗。沥干水分，风干至无水分更佳 -
2准备辅料：黄瓜一根，姜半块，辣椒3个，洗净 -
3将所有材料切碎，放入器皿中。如图，依次放入切碎的韭菜花碎，姜末辣椒末，黄瓜碎。加适量食盐搅拌均匀 -
4准备无油无水的干净瓶子一个。将上一步骤的材料装入瓶中，倒入白酒封盖即可。 -
5七到十天后可以使用。味道独特，用途丰富，拌面条，沾馒头，火锅调料等等等等。最重要的是干净放心无污染，当季时令最夯之选
使用的厨具：其它、食物调理机
所属分类：
泡酱腌菜
自制酱料
夏季食谱
秋季食谱