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诗文 滋补乌鸡汤
释义
滋补乌鸡汤的做法
“乌鸡是药食同源的保健佳品,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效,对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。”

食材明细

主料
  • 乌鸡 半只
辅料
  • 几片
  • 红枣 几颗
  • 桂圆 几颗
  • 薏米 少许
  • 杏仁 少许
  • 莲子 几颗
  • 葛片 2片
  • 清淡 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

滋补乌鸡汤的做法步骤

  • 滋补乌鸡汤的做法步骤:1
    1
    乌鸡半只洗净,剁成大块。
  • 滋补乌鸡汤的做法步骤:2
    2
    煮开一锅水后放入乌鸡,去血水。
  • 滋补乌鸡汤的做法步骤:3
    3
    姜洗净后切片。
  • 滋补乌鸡汤的做法步骤:4
    4
    其他配料用清水浸泡一下去灰尘。
  • 滋补乌鸡汤的做法步骤:5
    5
    所有材料一起放入紫砂锅内,加约2L水。
  • 滋补乌鸡汤的做法步骤:6
    6
    盖上砂锅盖子,插上电源调自动挡开始煲汤。约4小时即可。

小窍门

1,乌鸡一定要飞水后再煲,这样可以去血水赃物。
2,乌鸡汤时间炖的越长越好喝。
使用的厨具:砂锅
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更新时间:2025/1/11 1:53:24