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诗文 肉末豆腐
释义
肉末豆腐的做法
“食材:
白豆腐1斤,红辣椒2个,肉末适量,葱花。
调料:
精盐,生抽,味精,调味鲜。
1、先将豆腐切块,
2、码好在碗里,
3、在豆腐面上散上精盐入放置1小时。
再炒肉末,
4、猪肉剁成肉末,辣椒切丁,
5、锅里放油倒进辣椒丁翻炒片刻。
6、再倒进肉末翻炒,
7、再加入精盐,
8、调入生抽,
9、加入适量的清水烧开,调入味精,调味鲜。
10、把炒好的配汁浇在摆好盘的豆腐面上,撒上葱花即成。”

食材明细

主料
  • 白豆腐 1斤
  • 肉末 适量
辅料
  • 红辣椒 2个
  • 葱花 适量
配料
  • 精盐 适量
  • 生抽 适量
  • 味精 适量
  • 调味鲜 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

肉末豆腐的做法步骤

  • 肉末豆腐的做法步骤:1
    1
    备好白豆腐数块
  • 肉末豆腐的做法步骤:2
    2
    将豆腐切块
  • 肉末豆腐的做法步骤:3
    3
    码好在碗里
  • 肉末豆腐的做法步骤:4
    4
    撒上精盐腌制1小时
  • 肉末豆腐的做法步骤:5
    5
    猪肉剁成肉末,辣椒切丁
  • 肉末豆腐的做法步骤:6
    6
    锅里放油倒进辣椒丁翻炒片刻。
  • 肉末豆腐的做法步骤:7
    7
    再倒进肉末翻炒
  • 肉末豆腐的做法步骤:8
    8
    再加入精盐
  • 肉末豆腐的做法步骤:9
    9
    调入生抽
  • 肉末豆腐的做法步骤:10
    10
    加入适量的清水烧开,调入味精,调味鲜。
  • 肉末豆腐的做法步骤:11
    11
    把炒好的配汁浇在摆好盘的豆腐面上,撒上葱花即成。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/17 4:22:51