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诗文
自制番茄酱
释义
“番茄酱在很多时候都要用到,出街买的太甜,所以决定自己做,安全又便宜。”
食材明细
主料
西红柿
适量
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
酸甜 口味
烤 工艺
一天 耗时
简单 难度
自制番茄酱的做法步骤
1
成份西红柿5磅。2杯橄榄油盐加2汤匙。说明1:烤箱预热到300°。高温锅把2杯水烧开了,加入切碎的西红柿和食用盐轻轻搅拌,直至西红柿很软,约8分钟。
2
2:西红柿用纱网过滤。
3
3:剩余的2汤匙油用来涂烤盘。把番茄酱均匀倒入烤盘,直到大部分水分蒸发和表面变暗(大约3个小时),温度调到250°;煮至厚和转色大概要20-25分钟。
4
4:放凉后放在密封密闭容器中,在冰箱里长达一个月的时间,或冻结保鲜膜包裹好,可用时候长达6个月。
使用的厨具:烤炉
所属分类: 家常菜 自制酱料 秋季食谱
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更新时间:2025/3/14 18:09:21