食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣田鸡的做法步骤
-
1先将处理好的田鸡洗净，用刀去掉头，脚趾部位，然后切小块；
-
2将炒锅里加入适量水，电磁炉打开烧水档，把田鸡放入锅中，加适量料酒，烫2分钟后捞出来用凉水洗净备用；
-
3四季豆切条洗净烫水2分钟备用；炒锅洗净备用。
-
4姜切末适量，蒜一粒切末，电磁炉开炒菜档，放入适量食用油
-
5加入辣椒酱，醋，生抽，姜末，蒜末爆香，倒入四季豆翻炒至变色
-
6将田鸡倒入锅中快速翻炒3分钟，加入孜然粉适量，继续翻炒半分钟，加入适量水煮2分钟，最后加入鸡精和辣椒粉翻炒收汤汁，炒完收工了。
小窍门
四季豆不太好熟，也可换别的配菜呢；田鸡烫水的时候加点料酒可以除味儿，当然也可以在炒的过程中加入，怎么喜好怎么弄啦；辣椒的用量取决于个人啦，我买的辣椒粉不太辣，呵呵。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 『湘味』孜然牛肉丁
- 豆角烧肉
- 内蒙羊肉串
- 酱香鸭头与鸭翅
- 原味贝果
- 芒果冰激凌
- 普雷结
- 红烧带鱼
- 『湘味』腊豆烧豆腐
- 清炒包菜
- 酸辣粉
- 无花果养颜茶
- 卤货
- 烤南瓜鲍鱼
- 咖啡贝果
- 小汽车
- 烤全鸡
- 猪肚包鸡
- 尖椒炒里脊肉
- 红茶贝果
- 紫薯蝴蝶饼干
- 小黄人面包
- 紫薯渐变布丁杯
- 咖啡吐司面包
- 甜蜜樱桃派
- 什么什么豪眉的成语
- 什么什么豪竹的成语
- 什么什么豪肉的成语
- 什么什么豫则的成语
- 什么什么豫大的成语
- 什么什么豹变的成语
- 什么什么豹略的成语
- 什么什么豹胎的成语
- 什么什么豹舄的成语
- 什么什么豹颈的成语
- 什么什么豺声的成语
- 什么什么豺狼的成语
- 什么什么貂尾的成语
- 什么什么貂续的成语
- 什么什么貤缪的成语
- 宿五通亭（清·章甫）
- 宿井山废寺四首（明·汪广洋）
- 宿亨二明府一室萧然喜而赋此且慰公怀云（明·符锡）
- 宿京口（清·徐燮钧）
- 宿京口（金末元初·冉琇）
- 宿京江口期刘慎虚不至（唐·王昌龄）
- 宿人老湾（宋·王十朋）
- 宿仁义驿（明·于谦）
- 宿介休（元末明初·王翰）
- 宿从大堂忆表兄朱子洁（明末清初·陈子升）
- 宿仙姑洞同刘若时及诸子作（清·王祖昌）
- 宿仙居民家（宋·楼钥）
- 宿仙山朝元观题示（元·王恽）
- 宿仙山浸碧轩二首（宋·王柏）
- 宿仙游寺望月生峰（唐·薛能）
- 注册岩土工程师执业资格考试专业案例 2022版(全3册)
- 南京近代教育档案 南京市私立金陵大学附属中学
- 花草纪 野趣
- 经纶学典 暑期预科班 数学 8升9 R
- 理想国译丛(全7册)
- 噢!中草药
- 培养青少年受益一生的好素质 珍藏版 最新修订版
- 催引产 理论与实践
- 混知漫画 少年中国史卡牌 下
- 宇宙人 冯·卡门的航空航天岁月
- 浙江植物志 新编 第8卷
- 经纶学典 学霸自评卷 提高班 数学 2年级下
- 军犬钢牙
- 外国哲学 第41辑
- 儿童学习小提琴 第2册