食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣田鸡的做法步骤
-
1先将处理好的田鸡洗净，用刀去掉头，脚趾部位，然后切小块；
-
2将炒锅里加入适量水，电磁炉打开烧水档，把田鸡放入锅中，加适量料酒，烫2分钟后捞出来用凉水洗净备用；
-
3四季豆切条洗净烫水2分钟备用；炒锅洗净备用。
-
4姜切末适量，蒜一粒切末，电磁炉开炒菜档，放入适量食用油
-
5加入辣椒酱，醋，生抽，姜末，蒜末爆香，倒入四季豆翻炒至变色
-
6将田鸡倒入锅中快速翻炒3分钟，加入孜然粉适量，继续翻炒半分钟，加入适量水煮2分钟，最后加入鸡精和辣椒粉翻炒收汤汁，炒完收工了。
小窍门
四季豆不太好熟，也可换别的配菜呢；田鸡烫水的时候加点料酒可以除味儿，当然也可以在炒的过程中加入，怎么喜好怎么弄啦；辣椒的用量取决于个人啦，我买的辣椒粉不太辣，呵呵。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 胡萝卜炒花菜
- 羊肉手抓饭
- 扇贝肉炒娃娃菜
- 消灭蛋白，好吃的芝麻薄脆饼
- 黑木耳烧豆腐
- 瘦肉盖菜心
- 紫薯面包
- 油呛茄子
- 蒜苔炒鸡蛋
- 酱炒杏鲍菇
- 盐水鸭
- 蘑菇荟萃
- 红烧大黄鱼
- 香菇烧豆腐
- 木耳炒鸡蛋
- 清蒸龙利鱼
- 红薯干
- 酸辣土豆丝
- 芹菜鲜虾粥
- 醋熘白菜
- 蜜桃酱
- 韭菜花炒里脊肉
- 火腿鲜虾粥
- 香葱奶酪面包
- 黄焖鸡
- 什么心什么倖的成语
- 什么心什么儿的成语
- 什么心什么公的成语
- 什么心什么具的成语
- 什么心什么净的成语
- 什么心什么出的成语
- 什么心什么刃的成语
- 什么心什么割的成语
- 什么心什么力的成语
- 什么心什么功的成语
- 什么心什么勃的成语
- 什么心什么匙的成语
- 什么心什么卜的成语
- 什么心什么印的成语
- 什么心什么危的成语
- 谩书（元·刘鹗）
- 谩书（宋·周邦彦）
- 谩兴七首（元末明初·唐桂芳）
- 谩兴三绝呈良夫（元·王畦）
- 谩兴三首（明·刘璟）
- 谩兴四首（明·黄衷）
- 谩兴赠郎（明·李淑媛）
- 谩兴 除夜（明·虞堪）
- 谩兴（元·贡师泰）
- 谩兴（元末明初·张昱）
- 谩兴（宋·姜特立）
- 谩兴（宋·晁冲之）
- 谩兴（宋·释显万）
- 谩兴（宋·陶梦桂）
- 谩兴（宋·陶梦桂）
- 青春期的孩子究竟在想啥(心理专家送给青春期孩子与家长的亲子必读书)
- 建筑力学(第2版21世纪高等院校工程管理专业教材)
- 国际贸易实务(理实一体化教程经济贸易类国际商务专业21世纪高职高专精品教材)
- 职业生涯管理(第4版21世纪高等院校人力资源管理精品教材)
- 巴黎圣母院(典藏本)(精)
- 房地产营销策划实务(房地产类21世纪高职高专精品教材)
- 投资学概论(第4版21世纪高职高专财经类专业核心课程教材)
- 门店运营实务(第2版中等职业教育市场营销专业系列教材)
- 旅游法规教程(第6版21世纪新概念教材)/高等职业教育旅游与饭店管理专业教材新系/换代型系列
- 公关心理学(秘书专业第4版21世纪高职高专精品教材)
- 管理沟通技能(工商管理类富媒体智能型第4版21世纪高职高专精品教材)
- 税费计算与缴纳(第2版中等职业教育会计专业系列教材)
- 月夜巴士(精)
- 飞向云端(精)
- 国宝鉴读