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诗文
比利时松饼
释义
“诱人的比利时松饼,可根据自己口味变化。”
食材明细
主料
低筋面粉
800g
泡打粉
2小勺
辅料
全蛋
1个
奶油
40g
牛奶
200cc
配料
细砂糖
80g
盐
1小勺
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
比利时松饼的做法步骤
1
低筋面粉与泡打粉一起过筛,加入糖粉干拌,再加入牛奶及全蛋充分搅拌均匀。
2
将奶油融化,加入面煳,扮至光滑可流动,静置约15分钟,让面煳松弛后,即可开始煎烤。
3
松饼模先以小火在炉上预热,再涂上一层奶油,倒入面煳至平模,阖上松饼模,烤约5分钟至着色,翻面再烤约3分钟,即可铲起盛盘。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/18 8:49:28