“补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。
这就是金针菇~
夏天不妨多吃金针菇”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌金针菇的做法步骤
-
1备好新鲜金针菇和红绿杭椒，金针菇撕开后，用清水浸泡 -
2杭椒切丝备用 -
3把金针菇和杭椒一起放到煮锅泡煮，杭椒断生即可，金针菇一定要煮透，以破坏其本身的一些毒素 -
4捞起，放到碗里，加入油、盐、醋、味精、麻油，也可以拍些蒜泥。。拌匀 -
5盛盘
小窍门
除了用冷水浸泡，还要用沸水煮一下，让它熟透。
其中的秋水仙碱才能被破坏，可以食用。
其中的秋水仙碱才能被破坏，可以食用。
使用的厨具：煮锅
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