食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
四季豆炒熟肉丁的做法步骤
-
1原料图。 -
2将五花肉、四季豆、尖辣椒分别切成丁，姜、大蒜、大葱切碎。 -
3锅中倒入适量水煮沸，放入四季豆焯水。 -
4在焯水的四季豆中滴入几滴食用油（四季豆不易变黄），四季豆断生捞出沥干。 -
5锅中倒入适量油，油热放入姜、大蒜、大葱碎、再放入五香粉、八角瓣炒香。 -
6放入熟肉丁、料酒、老抽、盐煸香。 -
7放入尖辣椒丁炒香。 -
8放入焯好的豆角丁煸炒。 -
9锅中到入少量开水，盖锅盖闷2分钟。 -
10放入鸡精、勾芡盛出。
使用的厨具：炒锅
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