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诗文 陕西风味的-【西红柿鸡蛋臊子】
释义
陕西风味的-【西红柿鸡蛋臊子】的做法
“中午做了陕西的【裤带面】,顺便给大家推荐一个陕西风味的【西红柿鸡蛋臊子】用来拌面吃。估计和大家吃的西红柿鸡蛋不太一样,来尝尝把。希望得到大家的鼓励和指点啊。
陕西人的口味比较偏于酸、辣、咸、鲜。今天的西红柿鸡蛋臊子就是酸辣口味的,喜欢的朋友可以试试。”

食材明细

主料
  • 西红柿 三个
  • 鸡蛋 一个
  • 干黄花 20g
  • 干木耳 20g
辅料
  • 辣椒面 两小勺
  • 五香粉 一小勺
  • 适量
  • 生抽 一大勺
  • 三大勺
  • 鸡精 适量
  • 酸辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

西红柿鸡蛋臊子的做法步骤

  • 陕西风味的-【西红柿鸡蛋臊子】的做法步骤:1
    1
    泡发好黄黑木耳。
  • 陕西风味的-【西红柿鸡蛋臊子】的做法步骤:2
    2
    西红柿切丁,黄黑木耳切碎末备用。
  • 陕西风味的-【西红柿鸡蛋臊子】的做法步骤:3
    3
    准备小碗里面加入醋三大勺,生抽一大勺备用。
  • 陕西风味的-【西红柿鸡蛋臊子】的做法步骤:4
    4
    热锅凉油下入辣椒面两小勺,五香粉一小勺炒香。
  • 陕西风味的-【西红柿鸡蛋臊子】的做法步骤:5
    5
    倒入准备好的醋碗,把锅炝香。
  • 陕西风味的-【西红柿鸡蛋臊子】的做法步骤:6
    6
    倒入西红柿炒出红油。
  • 陕西风味的-【西红柿鸡蛋臊子】的做法步骤:7
    7
    加入适量开水。
  • 陕西风味的-【西红柿鸡蛋臊子】的做法步骤:8
    8
    烧开后下入黄黑木耳,中火煮5-10分钟。
  • 陕西风味的-【西红柿鸡蛋臊子】的做法步骤:9
    9
    这时鸡蛋打散慢慢撒入蛋花,加盐和鸡精调味即可。

小窍门

配上裤带面来点油泼辣子别提有多美了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   秋季食谱   陕西菜  
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更新时间:2025/3/16 11:26:53