食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
口水鸡的做法步骤
-
1鸡全腿，洗净，泡去血水 -
2剔骨 -
3冷水入锅，加白酒八角，大火烧开转小火煮7-8分钟，关火再焖3-5分钟 -
4捞出浸冰水冷却 -
5蒜瓣切末，姜切末，和花生瓣置干净碗中 -
6小米椒切圈，青椒切圈，放进碗中，倒食醋味极鲜先泡一会儿 -
7锅中倒辣椒油花椒油麻油，小火加热至微微冒烟关火 -
8将热油泼在姜蒜末上 -
9将泼辣倒进食醋和味极鲜中，我又加了些鱼露，感觉咸度够了就没有加盐 -
10冷却好的鸡腿切块 -
11装盘，倒入调料，上桌
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
私房菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 剁椒三文鱼头
- 中餐披萨百分百
- 芹香木耳
- 焦糖奶油酱
- 小蔬肉片汤
- 罗勒餐包
- 清炒三丝
- 酱牛肉（家庭版）
- 肉香豆段
- 香菇鸡蛋炒馒头
- 什豆凤爪汤
- 耗油娃娃菜
- 清炒沙葛片
- 海蟹冬瓜煲
- 营养早餐--健康油条
- ［平底锅迷你蛋糕］
- 核桃桂圆茶
- 奶香扇贝卷
- 美味鸡柳卷饼
- 暖暖胃，暖暖心——快手版麻辣鸡汤米线
- 简单家常菜——花生米香炒黄瓜片
- 家常猪肉洋葱馅饼
- 黄瓜海蛰丝
- 咖啡餐包
- 不能错过的一道鲜美素菜—豆腐焖茄子
- 以杀止杀
- 以权什么什么的成语
- 以权谋私
- 以权达变
- 以杙为楹
- 以杙什么什么的成语
- 以枢什么什么的成语
- 以枢应环
- 以柔什么什么的成语
- 以柔克刚
- 以柔制刚
- 以桃什么什么的成语
- 以桃代李
- 以正什么什么的成语
- 以正视听
- 赠归允肃（清·魏象枢）
- 赠归元公（清·刘体仁）
- 赠归宗长老道贤（宋·杨万里）
- 赠归客（宋·董嗣杲）
- 赠归雁（明·庞尚鹏）
- 赠当涂朱仲敏（宋·林逋）
- 赠彦先（宋·李处权）
- 赠彦清 其一（宋·洪皓）
- 赠彦清 其二（宋·洪皓）
- 赠彭云翔长句（宋·杨万里）
- 赠彭仪宾稚修父也（明·王世贞）
- 赠彭仲声山人（明·梁民相）
- 赠彭别峰太极数（宋·文天祥）
- 赠彭华绚茂才（清末民国初·许南英）
- 赠彭器资（宋·王安石）
- 爱日吟庐书画丛录(上中下)(精)/中国艺术文献丛刊
- 东洲草堂金石跋郑斋金石题跋记(精)/中国艺术文献丛刊
- 儿童蜡笔画/儿童绘画教学培训系列丛书
- 儿童水彩画/儿童绘画教学培训系列丛书
- 儿童模型制作/儿童绘画教学培训系列丛书
- 儿童彩铅画/儿童绘画教学培训系列丛书
- 儿童拼贴画/儿童绘画教学培训系列丛书
- 儿童黑白画/儿童绘画教学培训系列丛书
- 企业纳税实务(普通高等教育十二五部委级规划教材)
- 销售话术是设计出来的
- 中国服装家纺自主品牌发展报告(2012年)
- 大学体育教育教程(高职高专院校公共体育课通用教材)
- 陆歆爱(陆歆文集)
- 移动通信网络及技术(高等学校信息工程类十二五规划教材)
- C++语言简明教程(高等学校电子信息类十二五规划教材)