食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
口水鸡的做法步骤
-
1鸡全腿，洗净，泡去血水 -
2剔骨 -
3冷水入锅，加白酒八角，大火烧开转小火煮7-8分钟，关火再焖3-5分钟 -
4捞出浸冰水冷却 -
5蒜瓣切末，姜切末，和花生瓣置干净碗中 -
6小米椒切圈，青椒切圈，放进碗中，倒食醋味极鲜先泡一会儿 -
7锅中倒辣椒油花椒油麻油，小火加热至微微冒烟关火 -
8将热油泼在姜蒜末上 -
9将泼辣倒进食醋和味极鲜中，我又加了些鱼露，感觉咸度够了就没有加盐 -
10冷却好的鸡腿切块 -
11装盘，倒入调料，上桌
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
私房菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 飞鸭胗粉丝煲
- 大蒜炒百叶
- 豇豆干香肠飞鸭煲
- 适合不会做菜的人---番茄扁尖鸡蛋蒸肉饼
- 腰果炒西芹
- 桃花酥（猪油版）
- 蚝油排骨
- 芙蓉蛋卷
- 双椒烩豆腐
- 黄金玉米烙
- 牛油饼干
- 香水豆腐
- 胡萝卜发糕
- 茨菰蒜苗炒肉片
- 茼蒿煮海鱼
- 西芹炒榨菜丝
- 煎南瓜饼
- 虫草花西洋参炖乌鸡
- 土豆丝白虾汤
- 沙茶排骨煲仔饭
- "紫"醉金迷豆沙包
- 醋姜猪脚汤
- 京酱肉丝夹饼
- 蜂蜜鸡蛋小麻花
- 吞拿鱼芝士焗薯蓉
- 徒什么什么书的成语
- 徒什么什么何的成语
- 徒什么什么功的成语
- 徒什么什么名的成语
- 徒什么什么孙的成语
- 徒什么什么意的成语
- 徒什么什么拳的成语
- 徒什么什么文的成语
- 徒什么什么汗的成语
- 徒什么什么益的成语
- 徒什么什么舌的成语
- 徒什么什么获的成语
- 徒什么什么行的成语
- 徒什么什么表的成语
- 徒什么什么言的成语
- 解连环（清·钱斐仲）
- 解连环（清·陆求可）
- 解连环（清末民国初·张慎仪）
- 解连环（清末民国初·易顺鼎）
- 解连环（清末民国初·沈曾植）
- 解连环（清末民国初·陈洵）
- 解连环（清末近现代初·张尔田）
- 解连环（清末近现代初·汪东）
- 解连环（清末近现代初·郭则沄）
- 解连环（近现代·丁宁）
- 解连环（近现代·沈祖棻）
- 解连环（近现代·金天羽）
- 解连环（近现代·黄侃）
- 解邑丞兼郡捕得代还东官二首（明·卢龙云）
- 解酋行（明·李梦阳）
- 刑法解释限度理论的反思性解读与认定模式探究
- 西葫芦实用栽培技术
- 雾都孤儿(英文版)/英文全本典藏
- 名人名言：求知与修养楷书硬笔字帖
- 32开小学生成长书屋·名师导读版*趣味智力游戏
- 公益性赛马游戏指南/中国首套马术赛马领域系列丛书
- 地下工程概预算(高等学校城市地下空间工程专业规划教材)
- 电力行业词汇 第6部分:新能源发电
- 面试快速突破教程：英语
- 化学学科知识与教学能力考前冲刺试卷：初级中学
- 有趣的代数
- 繁星?春水
- 现代企业内部控制实务(第3版)/企业风险管理实务丛书
- 电力金具用闭口销
- 水电工程验收规程