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“食材: 猪肉半斤,葱末少许,茄子2个, 盐,生粉, 做法: 1、猪肉剁成肉泥,加入葱末,盐,生粉拌均匀待用。 2、茄子2个切成圈,再在切好的茄圈切上一刀,不要全切断,如图。 3、把拌好的肉泥夹在茄片中间即成,可油炸或煎,蒸都行 油煎茄子酿肉等待下一课再说。”
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