“大家都知道茄子很吃油，要想茄子好吃但又要少油我尝尝用“酱烧”的做法来做茄子。同样美味。
茄子的品种很多，今天我用“线茄”来烧，酱我选择了韩式辣酱来烧别具风味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣酱烧蓑衣茄子的做法步骤
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1茄子切成蓑衣到后放入微波炉加热两分钟至茄子变软。 -
2把韩式辣酱一大勺，番茄酱一大勺，盐和鸡精适量加水调成碗汁备用。 -
3热锅凉油葱蒜爆香后下入切好的西红柿超出汁子。 -
4这时下入茄子，然后倒入碗汁加水烧开转小火10分钟 -
5大火收汁出锅前放入青椒丝。
小窍门
韩式辣酱有盐，放盐时候悠着点。
茄子不必油炸同样美味
茄子不必油炸同样美味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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