“食材;
盐，油，老抽，鸡精。
干辣椒数个，青椒豆角切段待用。
子鸭1斤左右，切成小点小点的块，如图。
做法：
1，锅里放时植物油烧开，倒进切好的鸭肉，翻炒，
2，加盐料酒继续炒，炒干水分。
3，加入青红椒翻炒，调点老抽，
4，加入切好的咸豆角翻炒，
5，待豆角炒至入味时调入鸡精即成。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
咸豆角炒子鸭的做法步骤
-
1辣椒切段，豆角1支切段。 -
2子鸭切成小碎点，如图。 -
3干红辣椒适量， -
4锅里放油倒进切好的鸭肉， -
5加盐，醋，调料去醒味， -
6待鸭肉炒干水分，加入青红椒翻炒， -
7再加入咸豆角， -
8翻炒均匀， -
9调入老抽和味精， -
10出锅装盘， -
11出锅装盘，
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
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