食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱拌茄子的做法步骤
-
1茄子洗净切小块入锅中蒸熟 -
2鸡精，十三香，花椒粉，酱油，淀粉，水调匀备用 -
3蒸好的茄子放凉撕成小条 -
4锅中入油，煸香蒜碎和干辣椒段 -
5加入一勺豆瓣酱炒香 -
6加入调好的料汁大火烧开，转中火烧两分钟左右，淋入蒸好的茄子上 -
7拌匀即可
使用的厨具：蒸锅
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