食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱花生猪蹄的做法步骤
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1猪蹄洗净，先过水氽一氽，捞出备用； -
2油锅放入姜片、蒜头、香叶、八角，爆一爆； -
3倒入猪蹄翻炒一会儿； -
4加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、醋； -
5倒入清水，淹过猪蹄； -
6加入花生米； -
7盖锅盖，大火烧开，转小火，1小时以上至肉烂，放鸡精调味即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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