食材明细
- 清淡 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
苋菜玉米面饼的做法步骤
-
1将苋菜洗净，放入开水锅中焯一分钟的水，过凉后挤干水份，切成1厘米的小段。 -
2容器里放入切好的苋菜段、盐、糖、泡打粉、细玉米面、黄豆面拌合一下。 -
3加入一个鸡蛋和适量的水。 -
4和好的苋菜玉米面饼子面团。 -
5平底锅内倒入少许的食用油，放入6个，每个约60克用手拍成饼子状的苋菜玉米面饼子。用中火煎成金黄色。 -
6翻面后将苋菜玉米面饼子的另一面煎成金黄色。 -
7当苋菜玉米面饼子两面都煎好后再加入适量的水。 -
8盖上锅盖，用中火，焖煎10分钟左右即可。
小窍门
数量：60克X10个
使用的厨具：不粘锅
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