“给包子来点黄色，黄灿灿的南瓜豆沙包，定能激发你的食欲。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜豆沙包的做法步骤
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1原料：南瓜500克 -
2南瓜蒸熟压成泥 -
3将酵母粉融于半碗温水中，待用。 -
4取一个不锈钢盘，高筋面粉过筛 -
5南瓜泥和过筛的高筋粉中倒入酵母水和少量白糖，和成光滑面团。并湿布盖上面团，放置温暖处发发酵至原来的1.5-2倍大。 -
6发酵好的面团再揉掉面团里的气泡，下小剂子、搓圆、擀薄，包入豆沙馅，花样任由自己发挥。 -
7包好的包子放于蒸笼上再静置20分钟，然后大火蒸10-15分钟，熄火5分钟再开盖，以防包子回缩。 -
8黄金包出笼
使用的厨具：蒸锅
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