“蛋炒饭是家庭常吃的简易饭，有菜有饭，简单省事，蔬菜的种类可以根据自己的喜好添加，符合大众的口味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄金蛋炒饭的做法步骤
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1熟米饭打散，胡萝卜、葱头切成丁、鸡蛋蛋黄和蛋清分离 -
2把蛋黄倒入米饭中 -
3把蛋黄搅拌均匀 -
4锅内放少许油 -
5把拌匀的米饭倒入翻炒 -
6炒至米饭热透了就可以了 -
7锅内另放少许油，放入胡萝卜丁，炒至8分熟 -
8放入玉米粒、青豆粒，翻炒至胡萝卜熟了 -
9放入葱头丁翻炒均匀 -
10放入米饭，炒至葱头丁熟了，就可以吃了
小窍门
1、米饭冷藏一下比较好打散。2、蛋液一定要拌均匀，裹在每一粒米饭上。3、玉米粒、青豆超市买的，已经是熟的了。
使用的厨具：炒锅
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夏季食谱