“越来越多的调味料霸占了我们的味蕾，于是越吃越咸，越吃越香，实际食材最淳朴的原味被我们忽略了。老公三高，更改他的饮食习惯成了一场硬仗。虽然少油少盐的生活虽然要慢慢适应但是健康才是第一不是吗！”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
原汁凤爪的做法步骤
-
1原料一份 -
2斩段，泡出血水 -
3焯水 -
4焯好的鸡爪添水小火1个小时炖酥烂，撇去浮油 -
5加几粒枸杞，稍焖小会儿 -
6关火，放少许香菜，撒少量盐 -
7出锅了 -
8凉透后放冰箱冷藏，原汁冻
小窍门
1、鸡爪炖烂做肉冻，保持了原味，油脂少味道鲜美。
2、根据自己的口味，成冻后可蘸汤汁、蒜酱。
2、根据自己的口味，成冻后可蘸汤汁、蒜酱。
使用的厨具：焖烧锅、煮锅
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