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诗文 原汁凤爪
释义
原汁凤爪的做法
“越来越多的调味料霸占了我们的味蕾,于是越吃越咸,越吃越香,实际食材最淳朴的原味被我们忽略了。老公三高,更改他的饮食习惯成了一场硬仗。虽然少油少盐的生活虽然要慢慢适应但是健康才是第一不是吗!”

食材明细

主料
  • 鸡爪 适量
辅料
  • 香菜 适量
  • 枸杞 适量
配料
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

原汁凤爪的做法步骤

  • 原汁凤爪的做法步骤:1
    1
    原料一份
  • 原汁凤爪的做法步骤:2
    2
    斩段,泡出血水
  • 原汁凤爪的做法步骤:3
    3
    焯水
  • 原汁凤爪的做法步骤:4
    4
    焯好的鸡爪添水小火1个小时炖酥烂,撇去浮油
  • 原汁凤爪的做法步骤:5
    5
    加几粒枸杞,稍焖小会儿
  • 原汁凤爪的做法步骤:6
    6
    关火,放少许香菜,撒少量盐
  • 原汁凤爪的做法步骤:7
    7
    出锅了
  • 原汁凤爪的做法步骤:8
    8
    凉透后放冰箱冷藏,原汁冻

小窍门

1、鸡爪炖烂做肉冻,保持了原味,油脂少味道鲜美。
2、根据自己的口味,成冻后可蘸汤汁、蒜酱。
使用的厨具:焖烧锅、煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/16 11:51:43