“在杭州吃过小吃话梅花生后，总念念不忘那酸酸甜甜带点梅子味的味道。经常在家吃甜酸猪脚，今晚有点冲动来份话梅花生猪脚跟LG一齐回忆杭州之旅”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
话梅花生猪脚的做法步骤
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1花生焯水 -
2猪脚焯水 -
3爆香姜片下猪脚翻炒加料酒丶生抽。翻炒收干。 -
4沙锅加油爆香干?头。 -
5下炒过猪脚丶花生丶话梅。下调料：生抽丶老抽丶米醋丶冰糖、盐。加盖过猪脚的水。先用大火烧开再用小火焖。 -
6调料。 -
7焖煮中 -
8小鸟蛋煮熟去壳下猪脚里一齐卤煮 -
9完成。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
家常菜
私房菜