正宗苏式鲜肉月饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
水油皮原料。面粉100g、猪油30g、温水50g、盐3克。
2
油酥原料。面粉100g、猪油50g。
3
鲜肉陷原料。
4
水油皮揉出透明的膜用保鲜膜包好。油酥混合像揉糯米面团那样，揉好。都静置30分钟。
5
水油皮和油酥平均分八等分，团好放置备用。
6
取一块水油皮摁扁，包上油酥，用虎口封口。（不是包包子那样封口，是包汤圆那样封口）。
7
封口往下摁扁。
8
擀开成长条状。
9
卷起来。
10
竖着放置再擀开成细长状。
11
卷起，全部做好盖上保鲜膜放置十五分钟。
12
猪肉糜加所有调料混合搅拌上劲。（可以加点榨菜）
13
取一团擀开。
14
包上肉馅，用虎口挤压封口。封口往下码放好。
15
烤箱180度预热，放入烤箱中层烤10分钟。拿出来翻身。
16
继续烤10分钟。再翻身烤5分钟即可。

诗文	苏式鲜肉月饼
释义	食材明细主料普通面粉 200克猪油 80克猪肉糜 150克辅料香葱三棵姜末适量配料生抽一汤匙蚝油一汤匙胡椒粉少许盐 5克料酒一汤匙食用油一汤匙咸鲜口味烤工艺一小时耗时普通难度苏式鲜肉月饼的做法步骤 1 水油皮原料。面粉100g、猪油30g、温水50g、盐3克。 2 油酥原料。面粉100g、猪油50g。 3 鲜肉陷原料。 4 水油皮揉出透明的膜用保鲜膜包好。油酥混合像揉糯米面团那样，揉好。都静置30分钟。 5 水油皮和油酥平均分八等分，团好放置备用。 6 取一块水油皮摁扁，包上油酥，用虎口封口。（不是包包子那样封口，是包汤圆那样封口）。 7 封口往下摁扁。 8 擀开成长条状。 9 卷起来。 10 竖着放置再擀开成细长状。 11 卷起，全部做好盖上保鲜膜放置十五分钟。 12 猪肉糜加所有调料混合搅拌上劲。（可以加点榨菜） 13 取一团擀开。 14 包上肉馅，用虎口挤压封口。封口往下码放好。 15 烤箱180度预热，放入烤箱中层烤10分钟。拿出来翻身。 16 继续烤10分钟。再翻身烤5分钟即可。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙老人节日习俗传统美食中秋月饼秋季食谱
随便看	糖醋排骨口稣自制水果酸奶草莓果酱清炒扁豆猪肉茭白炒带豆带豆炒绿豆芽咖喱娃娃菜汤面扇贝水饺杏仁虾球三明治+精力汤马卡龙百利甜香蕉巧克力蛋糕葡萄汁扮藕片奶香焦糖布丁全蛋吐司——夜里二次发酵，早上现烤现吃花朵肉松面包鸡蛋炸酱面德普烤箱食谱——蛋壳布丁冷面蜜汁烤翅根蒜蓉空心菜芝麻酱火龙果奶昔

食材明细

苏式鲜肉月饼的做法步骤