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诗文 竹芋茅根汤
释义
竹芋茅根汤的做法
“竹芋是广东人的煲汤常用材料,可清肺止咳;清热利尿,对肺热咳嗽;小便热痛都可有缓解作用。”

食材明细

主料
  • 竹芋 250克
  • 白茅根 50克
  • 鲫鱼 300克
  • 肉骨 300克
  • 姜片 适量
  • 玉米 适量
  • 红萝卜 适量
辅料
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

竹芋茅根汤的做法步骤

  • 竹芋茅根汤的做法步骤:1
    1
    1.备材料:肉骨出血水,鲫鱼用油、姜片煎过,红萝卜、玉米切大块
  • 竹芋茅根汤的做法步骤:2
    2
    取一汤锅,放进所有材料与适量的水
  • 竹芋茅根汤的做法步骤:3
    3
    加盖煲1.5小时以上
  • 竹芋茅根汤的做法步骤:4
    4
    汤煲好后加入适量的盐,再煮5分钟
使用的厨具:汤锅
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更新时间:2025/3/11 18:56:51