食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣风味龙虾的做法步骤
-
1清水冲泡活虾，尽量洗尽虾壳上的残沙 -
2掰掉虾头，只剩下虾身为食材，并再用清水冲洗 -
3倒入少量料酒，姜片和蒜末腌制虾身三分钟，使其去除腥味 -
4烧热油锅，倒入色拉油，烧热后加入干辣椒、姜片、蒜末炒香 -
5见蒜末见黄后，加入豆瓣酱翻炒一分钟，倒入腌制好的虾身，大火翻炒8分钟 -
6加入一勺白砂糖和少许料酒，继续翻炒，加入少许葱段炒拌均匀，准备起锅 -
7最后辣中带甜，麻中带香的香辣龙虾就大功告成啦！
使用的厨具：炒锅
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