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诗文
培根杂蔬批萨(冷冻面团)
释义
“这一次用的面团是之前做好冷冻在冰箱的冷冻面团”
食材明细
主料
高筋粉
300克
水
165克
盐
5克
干酵母
2.5克
玉米油
20克
辅料
红椒
半个
洋葱
1/4个
四季豆
适量
白菜叶
1张
培根
2片
自制披萨酱
适量
马苏里拉奶酪丝
适量
酸甜 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
培根杂蔬批萨的做法步骤
1
将面团从冷冻室放到冷藏室过夜,
2
前一晚准备好馅料
3
四季豆汆熟,切丁,
4
红椒和洋葱切丝,分别放入微波炉高火一分钟
5
连白菜叶撕小片,放入微波炉高火一分钟
6
培根切条
7
第二天清晨,将面团从冰箱中取出,回温1小时
8
将回温后的面团放在撒薄面的案台上
9
用手或擀面杖整形成8寸批萨饼皮
10
放入烤盘,用叉子叉若干小孔
11
抹上批萨酱,撒一层马苏里拉
12
撒上四季豆丁
13
铺上培根条
14
撒一层马苏里拉
15
铺上连白菜叶,撒一层马苏里拉
16
摆上红椒丝
17
撒上洋葱丝
18
撒满马苏里拉
19
放入预热200度的烤箱,中层,烤约20分钟即可
20
出炉,略晾,食用
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/18 10:42:41