“用心感受你所做的每个菜。当它成功出来时，你一定会有一种成就感。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸山香的做法步骤
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1先把红萝卜和山药切成滚刀上蒸锅蒸熟
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2把肉米放入一个小盆类，加入鸡蛋.姜末.盐.味精.鸡精.胡椒粉.十三香.白糖.搅匀.后加入淀粉
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3那个圆盘刷上底油，把搅匀的肉米抹在上面形成圆形。后加入鸡蛋黄，用保鲜膜封住，上蒸锅蒸熟
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4把蒸熟的肉米拿出，改刀成等腰三角形，尖朝下放在玛斗里成半圆形，加入蒸熟的山药、红萝卜，成品里加入高汤，用碗膜封住
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5把做好的三香放入蒸锅，蒸透，把蒸透的三香倒入盛器里，炒锅烧热加油，加入姜末炒香倒入高汤，调味烧开，勾马蹄芡粉淋在上面即可
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐