食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸鱼的做法步骤
-
1鲜鱼去除鱼线，鱼牙切花刀，取盆一个放入鱼，盐，味精，白糖，料酒，葱丝，姜丝拌匀码味10分钟 -
2装入垫有葱段的盘子里。 -
3锅放火上，添入适量水，大火烧开后，将鱼上笼蒸8分钟 -
4将鱼盘内汤汁倒掉，葱段去掉，浇上生抽，蒸鱼豉油，撒上葱姜丝，用热油激出香味，用香菜点缀一下即可。
小窍门
1，鱼一定要用鲜鱼。
2，清蒸一定得去掉鱼牙和鱼线，这两个部位较腥。
2，清蒸一定得去掉鱼牙和鱼线，这两个部位较腥。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 青椒炒豆干
- 番茄牛肉拌意面
- 奥尔良烤鸡腿肉
- 木瓜牛奶桃胶
- 油泼扫帚菜芽
- 家常手撕鸡
- 排骨烧冬瓜
- 牛肉丸丝瓜汤
- 6个月宝宝辅食：土豆泥米糊 | 点妈辅食
- 京酱肉丝
- 6个月宝宝辅食：胡萝卜泥米糊 | 点妈辅食
- 豆角炒腐竹
- 6个月宝宝辅食：西蓝花泥米糊 | 点妈辅食
- 手擀面
- 6个月宝宝辅食：果泥 | 点妈辅食
- 酱香肉片
- 凉面
- 非油炸萝卜丝肉丸
- 意式蕃茄酱
- 鲈鱼炖萝卜
- 榴莲披萨
- 蛋黄粽子
- 大枣糯米粽
- 牛肉炖豆角
- 青菜滑香菇
- editorialize
- editor in chief
- editorship
- edit out
- EDP
- EDT
- educable
- educate
- educate about
- educated
- educated guess
- educate in
- education
- educational
- educational achievement
- 赋得露诗（南北朝·顾煊）
- 赋得青城山歌送杨杜二郎中赴蜀军（唐·钱起）
- 赋得青天月团团盛孟章古香亭（元·陆仁）
- 赋得青草池塘处处蛙（清·常纪）
- 赋得韩之水为潮州丘使君寿（明·林大春）
- 赋得韩信诗（南北朝·张正见）
- 赋得题新云诗（南北朝·张正见）
- 赋得风光草际浮（唐末宋初·徐铉）
- 赋得风入四蹄轻（明·徐渭）
- 赋得风入松和贞元作二首（明·邓云霄）
- 赋得风动万年枝（唐·樊阳源）
- 赋得风动万年枝（唐·许稷）
- 赋得风动万年枝（唐·韦纾）
- 赋得风帘入双燕（明末清初·陈子升）
- 赋得风生翠竹里应教诗（南北朝·张正见）
- 文化遗产保护人才培养
- 【社科-言】以你为名的世界（全二册）
- 博物馆的原生态保护
- 中华科技传奇：从赵州桥到珠港澳大桥
- 机器学习简明教程---基于Python语言实现
- 中国故事翻翻书 夺宝莲花洞
- 智能仓储设备运行与维护
- AUTOCAD 2024中文版电气设计基础与实例教程
- 旅游新媒体营销（活页式）
- 中国母婴渠道精耕者
- 中国人的谦虚心研究 社会心理学的视角
- 数学笔记 计算高手 数学 二年级下册 北师 2025
- 数学笔记 计算高手 数学三年级 下册 北师 2025
- 中国式现代化名家谈
- 现代医院规划与设计