食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸鱼的做法步骤
-
1鲜鱼去除鱼线，鱼牙切花刀，取盆一个放入鱼，盐，味精，白糖，料酒，葱丝，姜丝拌匀码味10分钟 -
2装入垫有葱段的盘子里。 -
3锅放火上，添入适量水，大火烧开后，将鱼上笼蒸8分钟 -
4将鱼盘内汤汁倒掉，葱段去掉，浇上生抽，蒸鱼豉油，撒上葱姜丝，用热油激出香味，用香菜点缀一下即可。
小窍门
1，鱼一定要用鲜鱼。
2，清蒸一定得去掉鱼牙和鱼线，这两个部位较腥。
2，清蒸一定得去掉鱼牙和鱼线，这两个部位较腥。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 铁棍山药排骨大米粥
- 小米南瓜粥
- 韭菜花炒肉
- 素菜空心杆
- 菌菇香肠茼蒿鸡蛋米堡#花样米饭#
- 冬笋烧青菜
- 炒辣子鸡
- 煮芋圆
- 凉拌空心菜
- 韭菜花炒胗
- 海参红枣汤
- 兔肉烧青豆
- 竹笋炖鸡汤
- 花样米饭|暖暖の怀石红白咖喱杂粮饭
- 八宝鸡汤
- 可乐鸡翅
- 煮五香毛豆
- 红枣炖苹果
- 咖喱土豆
- 烤箱烤地瓜
- 辣炒莴苣
- 酸辣鱿鱼片
- 懒人小火锅
- 双色玫瑰馒头
- 肉末包子
- 提什么执什么的成语
- 提什么挈什么的成语
- 提什么振什么的成语
- 提什么撒什么的成语
- 提什么汗什么的成语
- 提什么秃什么的成语
- 提什么道什么的成语
- 提什么钩什么的成语
- 提供动力用英语怎么说
- 提供证明用英语怎么说
- 提刀什么什么的成语
- 提刀弄斧
- 提前十分钟进站用英语怎么说
- 提剑什么什么的成语
- 提剑汗马
- 为顾美山赋五字田（宋·释文珦）
- 为顾莘夫尚宝题露香园八韵（明·王世贞）
- 为顾西津题画（明·邵宝）
- 为顾起潜题秀野草堂第一图四绝句（清末民国初·夏孙桐）
- 为频阳田先生八十寿（明末清初·屈大均）
- 为题小灵隐修广师法喜堂（宋·郑獬）
- 为题庆元路太守雍吉刺氏传家录书答郑景尹（元·岑安卿）
- 为颙园老人题画（近现代·李洸）
- 为颜氏赋诗（南北朝·韩兰英）
- 为饶计使题（宋·赵汝腾）
- 为香凝先生题画十首选三（清末近现代初·柳亚子）
- 为香山顾敬中题画（明·贺甫）
- 为马仲祯题一湾烟水（明·德祥）
- 为马受益题韩滉画子母牛图（宋·俞德邻）
- 为马通伯参政题戴先生墨迹三首（清末近现代初·夏曾佑）
- 云南濒危怒语良苏话研究
- 中国式法治现代化的逻辑和探索/中国式现代化理论与实践研究丛书
- 医宗金鉴(上)/中医临床必读丛书重刊
- 宁夏回族自治区五村案例/中国脱贫攻坚
- 六韬三略(修订版)(精)/万卷楼国学经典
- 民法典民事责任竞合规定适用中重复起诉识别问题研究
- 电工手册(精)
- 艾丁湖流域河-湖-地下水耦合模拟模型及应用
- 外国名著典藏书系·全译本：了不起的盖茨比【精装】
- 红色经典丛书：牛虻
- 2023新版学而思语文基本功课前预习单看图写话词语清单阅读真题专项暑假预复习好帮手28天培养好习惯高效预习赠教师精讲教学视频 一年级上 【暑假课前预习】语文 人教版
- 当代寓言名家新作：伊索传奇
- 当代寓言名家新作：龙舟鼓手
- 潜能激发·小学生脑力大挑战：极限挑战
- 英语(9上2023秋人教版全新修订版)/聚能闯关100分期末复习冲刺卷