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诗文 松鼠鱼
释义
松鼠鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲈鱼 1条
辅料
  • 玉米粒 适量
  • 青椒 1个
  • 姜 适量
  • 番茄汁 4勺
  • 白糖 2勺
  • 米醋 2勺
  • 盐 适量
  • 咸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

松鼠鱼的做法步骤

  • 松鼠鱼的做法步骤：1
    1
    备好图中材料
  • 松鼠鱼的做法步骤：2
    2
    鱼切好（现在很方便，买鱼的时候，直接让老板帮按穷熟悉的方法切好就可以了，回来很省事的）
  • 松鼠鱼的做法步骤：3
    3
    加入姜片，料酒2勺，适量盐，腌制20分钟
  • 松鼠鱼的做法步骤：4
    4
    玉米，和青椒，洗好，如图切配
  • 松鼠鱼的做法步骤：5
    5
    锅内下油
  • 松鼠鱼的做法步骤：6
    6
    腌制好的鱼，拍入干淀粉，如图，下油锅（油6成热，放入鱼，炸至金黄色捞出）
  • 松鼠鱼的做法步骤：7
    7
    炸好的鱼装盘，口中装饰一个小金桔（没有可以不放，只是家里刚好有，放了觉得造型更好看一些，也可以换其他装饰）
  • 松鼠鱼的做法步骤：8
    8
    锅内留油，下姜丝，爆香
  • 松鼠鱼的做法步骤：9
    9
    加入4勺番茄酱
  • 松鼠鱼的做法步骤：10
    10
    2勺汤，2勺米醋，适量清水和盐
  • 松鼠鱼的做法步骤：11
    11
    再倒入备好的玉米粒和青椒，翻炒
  • 松鼠鱼的做法步骤：12
    12
    最后勾薄芡，做成酸甜汁
  • 松鼠鱼的做法步骤：13
    13
    做好的酸甜汁淋在炸好的鱼上即可～
  • 松鼠鱼的做法步骤：14
    14
    成品图
  • 松鼠鱼的做法步骤：15
    15
    成品图
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/14 2:24:18