“《糖醋黄瓜粉飞碟》---家宴简单花色拼盘
亲人团聚少不了设宴庆贺，设宴就少不了首席凉菜，凉菜中黄瓜是比较常见的，但用作花色拼盘，制作出像宾馆宴席菜式，一些家庭也许不知从何着手，可能从未尝试过......
为此特将2010年6月的美食家日志参赛获奖作品，编辑成菜谱，希望能为亲们家宴增添一丝新意，制作方法极其简单，用平时大家喜欢的普通食材黄瓜、胡萝卜制作的《糖醋黄瓜粉飞碟》家宴花色凉菜拼盘，希望能给亲们节日宴席增添一丝新意。
菜名《糖醋黄瓜粉飞碟》的命名：
是根据，菜式的口感滋味，以及花色拼盘码放成日常生活中常见的青鱼，而命名。
菜式特点：
可作为家宴时的首席花色拼盘，菜式形象逼真，简单食材，简单制作，清淡爽口.....
可作为家庭亲子活动，放飞您的心情，与孩子合作完成，你动刀，他拼盘，既能培养孩子的协作精神、整体思维、动手能力，又能激发对美食文化的兴趣和成就感.......
现将《糖醋黄瓜粉飞碟》食材配置图解上传与亲们分享，希望能为亲们家宴增添一丝新意！
愿，美食常伴左右，人人福寿安康！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋黄瓜纷飞碟的做法步骤
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1将黄瓜、胡萝卜洗净备用。 -
2选择两块大小不等的胡萝卜。 -
3胡萝卜切成端面为瓜子型柱体。 -
4将加工好的胡萝卜切成薄片备用。 -
5用黄瓜薄片摆放出蝴蝶的轮廓，将去了皮的黄瓜片层层码放在蝴蝶的轮廓线内。 -
6用带皮的黄瓜薄片，码放出蝴蝶翅膀的筋叶线。 -
7将胡萝卜片点缀在蝴蝶翅膀上即成，然后，用黄瓜刻出蝴蝶身体，用胡萝卜点缀眼睛，并码放就位，最后用黄瓜皮点缀蝴蝶须、脚即可。 -
8撒上白砂糖、淋入白醋调味，放入冰箱冷藏30-60分钟即可。注：糖醋黄瓜经冷藏后，口感特棒！ -
9蝴蝶振翅飞翔【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。 -
10蝴蝶展翅滑行【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。 -
11蝴蝶夹翅俯冲【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。 -
12蝴蝶展翅下滑【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。 -
13蝴蝶缓缓飞行【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。 -
14蝴蝶闻香缓降【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。 -
15蝴蝶逆风振翅【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。 -
16蝴蝶迎风飞扬【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。 -
17蝴蝶落花采蜜【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。 -
18蝴蝶落花采蜜【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。 -
19蝴蝶侧飞【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。 -
20蝴蝶仰飞【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
小窍门
亲子活动，放飞心情，【糖醋黄瓜象形艺术拼盘】菜谱今天是最后一款。
六一儿童节将临，在家亲子活动，放飞您的心情，与孩子合作完成，你动刀，他拼盘，充分发挥你的艺术潜能，创意出令您惊喜的佳作，培养孩子的协作精神、整体思维、动手能力，激发对美食文化的兴趣和成就感，留下童年亲子共创美食佳肴的美好一刻！
《糖醋黄瓜花蝴蝶》制作方法：http://home.meishichina.com/recipe-65965.html
六一儿童节将临，在家亲子活动，放飞您的心情，与孩子合作完成，你动刀，他拼盘，充分发挥你的艺术潜能，创意出令您惊喜的佳作，培养孩子的协作精神、整体思维、动手能力，激发对美食文化的兴趣和成就感，留下童年亲子共创美食佳肴的美好一刻！
《糖醋黄瓜花蝴蝶》制作方法：http://home.meishichina.com/recipe-65965.html
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