食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
虾凤凰烧卖的做法步骤
-
1烧卖馅原料：五花肉，去掉虾头保留虾尾的鲜虾，木耳，葱，姜，盐，胡椒粉，料酒，生抽，鸡蛋一个，芝麻油 -
2虾尾提前加入盐，胡椒粉，料酒腌制。木耳切碎 -
3五花肉剁馅 -
4肉馅里加入葱，姜末，生抽，料酒，胡椒粉，盐，芝麻油，鸡蛋顺一个方向搅打上劲 -
5肉馅里加入葱，姜末，生抽，料酒，胡椒粉，盐，芝麻油，鸡蛋顺一个方向搅打上劲 -
6加入木耳碎，搅拌均匀 -
7制作烫面团：面粉内加入烫水 -
8晾凉后揉成一个烫面团，盖上保鲜膜醒发30分钟 -
9烫面团下剂子，用烧卖专用擀面杖擀出菊花皮 -
10加入馅 -
11加入虾尾 -
12余下的面皮拢起，在半腰处捏一下 -
13余下的面皮拢起，在半腰处捏一下 -
14放入竹笼屉 -
15放入蒸锅 -
16蒸熟 -
17出锅 -
181 -
19蒸好的烧麦
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 红豆糊@黄金香蕉
- 香肠蛋炒饭
- 培根芝士花菜浓汤
- 回锅肉
- 青椒炒腊肠
- 虾皮时蔬黄金饭团
- 秋分节气饮食之海米炝竹笋
- 在家做一杯降温解暑鲜果茶——伴柠伴桔鲜果茶
- 天然色素美食---胡萝卜饭团
- 黄金炒饭
- 砂锅土豆粉
- 排骨烩菜
- 东南亚口味凉拌秋葵里脊肉
- 绿豆汤
- 豆腐焖肉片
- 洋葱炒鸡蛋
- 蔓越莓牛奶棒冰
- 红烧鸡公
- 健身餐Day1
- 荷叶包饭
- 蓝莓之夜
- 蔓越梅饼干??
- 鸡蛋炒河粉
- 无奶油咖啡冰淇淋
- 油焖咸虾
- 长什么广什么的成语
- 长什么当什么的成语
- 长什么径什么的成语
- 长什么思什么的成语
- 长什么成什么的成语
- 长什么打什么的成语
- 长什么有什么的成语
- 长什么未什么的成语
- 长什么染什么的成语
- 长什么棋什么的成语
- 长什么永什么的成语
- 长什么深什么的成语
- 长什么漫什么的成语
- 长什么玉什么的成语
- 长什么百什么的成语
- 蝶恋花·秋千（清·曾廉）
- 蝶恋花·秋夜（清·曾廉）
- 蝶恋花·秋感（清·曾廉）
- 蝶恋花·秋感（近现代末当代初·黄咏雩）
- 蝶恋花·秋日泛舟（清末民国初·吕惠如）
- 蝶恋花·秋蝶（清末近现代初·章钰）
- 蝶恋花·端午（当代·谷海鹰）
- 蝶恋花·答李淑一（近现代·毛泽东）
- 蝶恋花·观女剧（清末民国初·魏元戴）
- 蝶恋花·讱庵社长以和廖凤老落花词见示，并（近现代·袁思亮）
- 蝶恋花·赠歌者彩娘（近现代·袁思亮）
- 蝶恋花·送学佛友人南归（清末近现代初·张尔田）
- 蝶恋花·送春（清·陈家庆）
- 蝶恋花·送绮云字女史归伦敦，酒阑复歌此调（清末近现代初·潘飞声）
- 蝶恋花·除夕风景寂寥，独坐有感（清· 裴维安）
- 论语译注
- 大学生素质拓展训练
- 网络安全法治学习读本
- 美学
- 基础会计模拟实训(第5版)
- 数据库系统及应用教程——SQL SERVER2008
- ASP.NET 4.5动态网站开发
- 数据清洗
- 2022小学奥数C版举一反三互动测评卷*六年级(2112)
- 综合应用创新题典中点 9年级 化学 上(R版)
- 物流运输管理实务
- 文选新读
- 计算机操作系统(第2版)
- 欧洲艺术歌曲大全 低音卷 中 扫码音频版
- Access数据库基础案例教程