食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
焦糖蛋黄酥饼的做法步骤
-
1焦糖液：细砂糖加水1t用小火煮至焦糖色，关火后慢慢加入2t水搅匀，放凉备用 -
2低筋粉和糖粉一起过筛，加入盐和黄油，用手搓成松散的状态 -
3加入香草精和蛋黄，用手抓成均匀的面团 -
4把面团放在保鲜膜上擀成大约0.5公分的面片，放冰箱冷冻30分钟 -
5用模具刻出造型 -
6放入烤盘，均匀的刷上焦糖液，放入预热好的烤箱，中层160度20分钟左右，关火后用余温焖10分钟即可 -
7口感酥脆 -
8拍个黑色背景的 -
9配一杯黑咖啡，完美的下午茶！
小窍门
1、取出冷冻的面团，要观察不要冻的太硬，以免不容易切割
2、烤饼干时注意观察上色情况，以免烤糊
3、焦糖液做的有点多，可以留着做别的东西
2、烤饼干时注意观察上色情况，以免烤糊
3、焦糖液做的有点多，可以留着做别的东西
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
饼干
下午茶
- 减肥版酸奶蛋糕
- 红烧牛肉
- 韩式泡菜汤
- 雪菜肉丝米面
- 紫薯小南瓜
- 黄金豆丹炒饭
- 茄汁鲜虾青豆意面
- 麻汁西蓝花
- 小米燕麦粥
- 豆沙卷
- 豆丹烧豆腐
- 清炒小白菜
- 肉末豆腐
- 海米丝瓜
- 蚝油丝瓜
- 红椒丝瓜
- 青椒炒酱香豆丹
- 茄丁肉酱绿豆面
- 草鱼炖冻豆腐
- 香菇肉丁炸酱面
- 碱水粽子
- 和风玉米虾仁意面
- 南瓜 山药二米粥
- 南瓜花酿
- 酥脆麻花
- 人心惟危
- 人心惶惶
- 人心所向
- 人心所归
- 人心无尽
- 人心汹汹
- 人心涣散
- 人心皇皇
- 人心背向
- 人心莫测
- 人心隔肚皮
- 人心难测
- 人心难测，海水难量
- 人心齐，泰山移
- 人怕什么什么的成语
- 石淙辞（明·顾清）
- 石淙（唐·孟郊）
- 石淙（唐·徐彦伯）
- 石淙（唐·李峤）
- 石淙（唐·李旦）
- 石淙（唐·李显）
- 石淙（唐·武则天）
- 石淙（宋·张仲武）
- 石淙（宋·王赞）
- 石淙（明·袁宏道）
- 石淙（金·张彀）
- 石渔翁（宋·王十朋）
- 石渠行送别福建参议李著作器之（宋·林光朝）
- 石港春帆（清·柯培元）
- 石港高侯见遗雏鹤辄成十五韵（宋·刘弇）
- 面向社会化推荐的托攻击及检测研究
- 糖尿病社会心理评估及干预(中文翻译版)
- 闲闲老人滏水文集/中国东北边疆历史文献丛书
- 煤层中的氮及含氮黏土矿物研究(精)
- 中国学科发展战略(基本天文学)/学术引领系列/国家科学思想库
- 春草集
- 明清戏著史论
- 虚拟社会网络下集群行为感知与规律研究/青年学者文库
- 现代织造原理与应用(十三五普通高等教育本科部委级规划教材)
- 贪吃的眼睛(汉英双语)
- 时尚编织帽子围巾披肩
- 家庭综合手编毛衣大全/手工坊经典编织合集系列
- 中国纺织行业管理创新成果蓝皮书--全国纺织行业管理创新成果经典案例之二(2014-2015)
- 绘画最基础石膏几何体(全国青少年美术辅导推荐教材)/主旋律美术系列丛书
- 绘画最基础色彩初步(全国青少年美术辅导推荐教材)/主旋律美术系列丛书