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诗文
拌蕨菜
释义
食材明细
主料
蕨菜
适量
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
辅料
蒜
适量
姜
适量
辣椒
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
白糖
适量
酸辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
拌蕨菜的做法步骤
1
蕨菜摘去老梗,洗净。
2
蕨菜切成三段,放入开水锅中焯水,捞出。
3
蕨菜控水,黄瓜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝待用。
4
将干辣椒切段放碗中,加入盐,醋,白糖,生抽,姜末,蒜茸。
5
锅加热放油,倒入调味汁,炸出香味关火。
6
将炸香的味汁浇在蕨菜上,拌匀即可。
所属分类: 凉菜 家常菜 老人 春季食谱 午餐
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更新时间:2025/3/13 13:25:42