食材明细
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- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
空心馒头的做法步骤
-
1所有材料和在一起发酵至2倍大小，切成一大一小的剂子 -
2用手按扁成圆形 -
3碗里放少许花生油，把小的面团沾匀油 -
4沾匀油面团放在面饼中间 -
5合起来后去掉多余的部分，团成比较光滑的面团 -
6进行二次发酵 -
7凉水入锅，开锅蒸15分钟即熟。焖3分钟出锅 -
8晾凉后改刀，用刀切开后取出里面的面团，中间便成中空的了。打开一个馒头，里面是一个圆圆的洞，把肉夹进去吃，好吃又可爱的“空心馒头”
使用的厨具：蒸锅
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