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诗文
空心馒头
释义
食材明细
主料
面粉
500克
水
250克
辅料
酵母
7克
其他 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
空心馒头的做法步骤
1
所有材料和在一起发酵至2倍大小,切成一大一小的剂子
2
用手按扁成圆形
3
碗里放少许花生油,把小的面团沾匀油
4
沾匀油面团放在面饼中间
5
合起来后去掉多余的部分,团成比较光滑的面团
6
进行二次发酵
7
凉水入锅,开锅蒸15分钟即熟。焖3分钟出锅
8
晾凉后改刀,用刀切开后取出里面的面团,中间便成中空的了。打开一个馒头,里面是一个圆圆的洞,把肉夹进去吃,好吃又可爱的“空心馒头”
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 馒头花卷
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更新时间:2025/10/22 12:16:30