食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒回锅肉的做法步骤
-
1锅内放肉加水，加一两节大葱，盖盖大火煮10分钟。 -
2青椒对半切 -
3再切块 -
4肉煮熟晾凉成均匀的肉片，两三毫米厚。 -
5热锅加油，油八成热时下葱姜蒜末。炒出香味。 -
6加入切好的肉片慢慢煸炒至出油。 -
7煸至干香，将肉盛出，油继续留在锅内。 -
8在刚才炒完肉的油里加入豆豉，豆瓣，炒出香味。 -
9下青椒块 -
10加入之前煸好的肉片。 -
11加鸡精翻炒均匀，出锅。 -
12炒好准备吃啦 -
13炒好准备吃啦 -
14炒好准备吃啦 -
15炒好准备吃啦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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