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诗文 青椒回锅肉
释义
青椒回锅肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
辅料
  • 青椒 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
配料
  • 豆豉 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒回锅肉的做法步骤

  • 青椒回锅肉的做法步骤：1
    1
    锅内放肉加水，加一两节大葱，盖盖大火煮10分钟。
  • 青椒回锅肉的做法步骤：2
    2
    青椒对半切
  • 青椒回锅肉的做法步骤：3
    3
    再切块
  • 青椒回锅肉的做法步骤：4
    4
    肉煮熟晾凉成均匀的肉片，两三毫米厚。
  • 青椒回锅肉的做法步骤：5
    5
    热锅加油，油八成热时下葱姜蒜末。炒出香味。
  • 青椒回锅肉的做法步骤：6
    6
    加入切好的肉片慢慢煸炒至出油。
  • 青椒回锅肉的做法步骤：7
    7
    煸至干香，将肉盛出，油继续留在锅内。
  • 青椒回锅肉的做法步骤：8
    8
    在刚才炒完肉的油里加入豆豉，豆瓣，炒出香味。
  • 青椒回锅肉的做法步骤：9
    9
    下青椒块
  • 青椒回锅肉的做法步骤：10
    10
    加入之前煸好的肉片。
  • 青椒回锅肉的做法步骤：11
    11
    加鸡精翻炒均匀，出锅。
  • 青椒回锅肉的做法步骤：12
    12
    炒好准备吃啦
  • 青椒回锅肉的做法步骤：13
    13
    炒好准备吃啦
  • 青椒回锅肉的做法步骤：14
    14
    炒好准备吃啦
  • 青椒回锅肉的做法步骤：15
    15
    炒好准备吃啦
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/2/1 15:26:46