食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
浆面条的做法步骤
-
1黄豆提前泡好，和花生米一起煮熟，捞出备用，芹菜洗净切小段 -
2锅中倒油，放入少许花椒煎一下捞出 -
3随后倒入黄豆和花生米翻炒片刻，再倒入芹菜、盐、鸡精翻炒几分钟即可 -
4锅中倒入浆面条粉，加入凉水1800ml，划开 -
5烧开后倒入香油顺着一个方向搅匀，再放入面条，放入五香粉和花椒粉 -
6面条煮至9分熟时，倒入炒好的菜搅匀，关火前放入拍碎的大蒜，喜欢吃辣的可以再放入油辣椒
小窍门
也可以放小油菜、白菜、或者胡萝卜丝都行
使用的厨具：煮锅
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- 以危楼高百尺分韵得危字（元末明初·顾瑛）
- 以去年诗再答正夫（宋·彭汝砺）
- 以双井茶寄李仲孙（宋·刘才邵）
- 以双井茶寄道先从以长句（宋·吕南公）
- 以双井茶送孔常父（宋·黄庭坚）
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- 以双梅二枝送郁簿小诗见意（宋·虞俦）
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- 以双笔赠照老用前韵（宋·李流谦）
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