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诗文
花生芝麻马芬
释义
“一款简单易做0失败的麦芬蛋糕”
食材明细
主料
低粉
150克
鸡蛋
1个
黄油
80克
细砂糖
80克
牛奶
100ml
辅料
泡打粉
一小勺
小苏打
二分之一小勺
花生粉
40克
芝麻
适量
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
花生芝麻马芬的做法步骤
1
准备所有材料我把熟花生用料理机磨的粉也可以擀碎
2
黄油隔水融化同时预热烤箱180度
3
把糖牛奶加入融化的黄油用电动打蛋器低速完全融合
4
把打散的蛋液加入3中搅打至完全融和
5
分3次筛入混合的粉类
6
用刮刀搅拌均匀不可过度搅拌以免面糊起筋
7
加入花生粉搅拌几下
8
装入马芬杯这个量刚好装7分满12杯最后撒上芝麻
9
放烤箱中层180度25分钟即可
小窍门
1.这个方子我已经减了黄油和糖的量,这个比例个人感觉刚刚好不甜腻,又有花生是浓香味,家里人都很喜欢吃。
2.也可以用色拉油代替黄油,但口味会下降。
3.马芬是最简单的蛋糕,可以用不同的干果碎变换各种口味。
使用的厨具:打蛋器、食物调理机、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 学生
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更新时间:2026/2/22 2:03:19