食材明细
- 甜味 口味
- 拔丝 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
拔丝地瓜的做法步骤
-
1地瓜削皮切块。 -
2炸~油烧开后改成小火后放入地瓜~~地瓜容易上色~~火不要大了。 -
3炸成这样即可。 -
4适量水和冰糖~慢火先将冰糖烧化。 -
5冰糖溶化后开始起小泡~~慢慢变成大泡。 -
6糖液慢慢变稠~糖色也变深。 -
7气泡越来越小越来越密就OK了。 -
8马上倒入地瓜块翻匀即可。 -
9晾凉就可以吃咯。 -
10可以当饭吃哦。
小窍门
1、炸地瓜时火候一定要撑握好~过急地瓜会焦~
2、熬糖时火也不能过大~
3、挂糖浆时地瓜最好是热滴~这样挂糖更均匀~
2、熬糖时火也不能过大~
3、挂糖浆时地瓜最好是热滴~这样挂糖更均匀~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
鲁菜
儿童
东北菜
秋季食谱
宴客菜
晚餐
- 红枣豆浆
- 香肠大阪烧
- 王品牛排
- 杏仁酥饼
- 红姑娘养生茶
- 皮蛋瘦肉粥
- 酱汁蛰头
- 炖芸豆
- 花胶牛奶
- 胡辣鸡块
- 小米豆腐虾仁丸 宝宝健康辅食，高蛋白的补钙丸子
- 白菜梗炒魔芋
- 核桃酥
- 白菜爆锅面
- 卡通冰皮月饼
- 番茄菌菇牛肉汤
- 莲蓉蛋黄月饼
- 葱香酥饼干
- 蛋黄酥
- 毛豆烧鱼
- 绿豆馅面包
- 韭菜鸡蛋糕
- 韭菜鸡蛋粉丝包
- 不需要黄色辣酱油的味增炸猪排
- 鱼籽烧油豆腐
- 鹿驯什么什么的成语
- 鹿驯豕暴
- 鹿鹿什么什么的成语
- 鹿鹿鱼鱼
- 麇什么什么伏的成语
- 麇什么什么来的成语
- 麇什么什么萃的成语
- 麇什么沓什么的成语
- 麇什么蜂什么的成语
- 麇什么雉什么的成语
- 麇至什么什么的成语
- 麇至沓来
- 麇集什么什么的成语
- 麇集蜂萃
- 麇骇什么什么的成语
- 木兰花令 二首（近现代·胡士瑩）
- 木兰花令 人间七日，满眼繁华心上灰 淡（当代·添雪斋）
- 木兰花令 初夏即事（明·陆深）
- 木兰花令 咏六月玉兰（清·吴绮）
- 木兰花令 嘉靖戊戌，京郎东堂新成，与费邸（明·夏言）
- 木兰花令 四时词（宋·苏轼）
- 木兰花令 四时词（宋·苏轼）
- 木兰花令 四时词（宋·苏轼）
- 木兰花令 四时词（宋·苏轼）
- 木兰花令 回前（清·毛奇龄）
- 木兰花令 宿造口闻夜雨寄子由、才叔（宋·苏轼）
- 木兰花令 归乡（当代·伯昏子）
- 木兰花令 柳（宋·王观）
- 木兰花令 次欧公西湖韵（宋·苏轼）
- 木兰花令 次马中玉韵（宋·苏轼）
- 名侦探柯南 战栗的总谱 上 剧场版
- 期末冲刺100分完全试卷 数学 4年级 下 西南师范大学课标版 全新版 2021
- 中学思想政治教学技能与微格实训教程
- "一带一路"投资友好指数报告(2022)
- 苹果,你从哪里来
- 弟子规 彩图注音版
- 在"轴心""连续""突破"问题的深处(上)——关于中心与排他、中国观念及其比较
- 轻松刷 高考物理 2024版
- 窖主说 漫画中国白酒 精华版
- 新概念英语智慧版1-2(学生用书1.2+练习册1.2+词汇大全+语法手册)(全6册)
- 美术视野
- 巨流河（纪念版）
- 高职国际英语 综合教程 1 学生用书
- 小学语文默写能手 5年级下 人教版 江苏专用
- 二类字字帖(2 上)