“这个时节的嫩黄豆是特别的美味的。，简单的炒一炒营养又美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小炒嫩黄豆的做法步骤
-
1打入一个鸡蛋，加少许的盐和五香粉。 -
2把它打散，搅拌均匀。
-
3准备黄豆夹把它剥开，黄豆反复洗净，冷水下锅焯水。里面加点油和盐。
-
4锅里放油。倒入打好的鸡蛋，把鸡蛋炒熟。
-
5鸡蛋用小火慢慢的炒制。炒干起锅备用。
-
6锅底放油，放入葱姜蒜炒香。
-
7放入黄豆。
-
8加点儿清水。把黄豆煮熟。
-
9收干水分，加盐。
-
10放提前泡好的木耳。
-
11加入炒好的鸡蛋放入生抽，蚝油，盐。鸡精翻炒均匀即可。
-
12起锅拉，黄豆的清香配着鸡蛋特别的美。
小窍门
黄豆一定要焯一下水，再用水煮一下，保证它完全熟透。熟透的黄豆才好吃。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜