食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋鱼的做法步骤
-
1鲤鱼一条！ -
2切八卦刀之后用盐料酒胡椒粉腌制一小时！ -
3调制厚糊:之前说过的，面粉和淀粉比例1:2，然后给腌制好的鲤鱼挂糊！ -
4然后炸制，这一步最关键，先等油热用勺子舀油浇到鱼身上，定好之后再把鱼弯曲炸制！ -
5这是定好型之后的炸制！ -
6蒜切碎！ -
7最后一步是熬制糖醋汁:蒜碎，料酒，醋，糖，番茄酱，淀粉，水熬制起大泡浇到炸好的鱼身上即可！ -
8成品图欣赏！个人感觉非常满意！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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