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诗文
麻婆豆腐~\(≧▽≦)/~
释义
食材明细
主料
豆腐
2块
蒜芯
150g
肉碎
150g
麻辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
麻婆豆腐~(≧▽≦)/~的做法步骤
1
准备材料:蒜碎、盐、食用油、豆腐、蒜苔、花椒粉、豆瓣酱、酱油、料酒、豆豉、肉碎、香菜、红薯粉
2
用盐水泡豆腐,肉碎加红薯粉和盐、酱腌。
3
油锅炒肉碎,熟后加豆瓣酱、豆豉炒30s,再加入蒜碎和料酒炒1min后加开水、酱油、盐。
4
中火加入豆腐煮10min后加入蒜芯再煮5min,大火加红薯粉调水勾芡,出锅前锅入香菜碎,出锅后撒上花椒粉。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/18 17:48:05