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诗文 麻婆豆腐~\(≧▽≦)/~
释义
麻婆豆腐~\(≧▽≦)/~的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 2块
  • 蒜芯 150g
  • 肉碎 150g
  • 麻辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

麻婆豆腐~(≧▽≦)/~的做法步骤

  • 1
    准备材料:蒜碎、盐、食用油、豆腐、蒜苔、花椒粉、豆瓣酱、酱油、料酒、豆豉、肉碎、香菜、红薯粉
  • 2
    用盐水泡豆腐,肉碎加红薯粉和盐、酱腌。
  • 3
    油锅炒肉碎,熟后加豆瓣酱、豆豉炒30s,再加入蒜碎和料酒炒1min后加开水、酱油、盐。
  • 4
    中火加入豆腐煮10min后加入蒜芯再煮5min,大火加红薯粉调水勾芡,出锅前锅入香菜碎,出锅后撒上花椒粉。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 20:37:08