“当时买了这块肉还不知做什么好呢！想做叉烧但从没做过，思来想去，最后做了这个烤箱菜。也不知味道怎样，烤好时心急想知其味尝了一块！嗯，真好！其肉很嫩脆，有点像海带炖肉的味道，但又有烤肉的香味！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
锡纸烤雪花肉的做法步骤
-
1口菇、腌好的雪花肉。瘦肉洗净干水，用铁签在肉上均匀剌孔后大碗装起待用。姜洗净拍烂剁蓉与所有调味料一起放碗内与雪花肉拌均腌8小时以上。 -
2口菇洗净，口菇用刀十字切分开。 -
3雪花肉切厚片。 -
4海带洗净，取一大块铝箔纸铺开，上面铺上海带。 -
5海带上铺上口菇、雪花肉片。 -
6再把锡纸包好。 -
7烤箱预热调至230度上下管，肉烤网放中层位置烤40分钟，取出铝箔包倒干烤肉水。 -
8再包回锡纸烤40分钟。 -
9成品图。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
家常菜
烤箱菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐