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诗文
牛肉炒豇豆
释义
食材明细
主料
牛里脊肉
适量
花豇豆
适量
辅料
蒜
适量
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
牛肉炒豇豆的做法步骤
1
牛里脊肉切薄片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后再加适量米糠油抓匀锁住水份。
2
蒜瓣去皮拍碎。
3
花豇豆择洗干净切寸段。
4
锅中水开加点盐,放入豇豆焯水3分钟。
5
捞出过凉,沥干水。
6
锅中放油烧热,放入腌制好的牛肉滑炒变色。
7
放入蒜瓣炒香。
8
放入豇豆翻炒2分钟,加盐调味炒匀。
9
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 9:05:39