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诗文
玉米面发糕
释义
食材明细
主料
面粉
100g
玉米面
100g
辅料
鸡蛋
1只
葡萄干
适量
酵母粉
3g
泡打粉
2g
水
170g
调料
白糖
30g
甜香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
玉米面发糕的做法步骤
1
准备好材料。
2
将面粉,玉米面,鸡蛋,白糖,泡打粉放入大碗。
3
加入酵母水,搅拌成无颗粒的细腻糊状。
4
模具底部和侧壁刷一层薄油。
5
倒入面糊,抹平,加盖发酵至两倍大。
6
撒上葡萄干。水开后中火蒸30分钟,闷5分钟。
7
放至不烫手了脱模。
8
切块。吃不完可以放冰箱冷藏,吃的时候再加热一下。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/6/2 22:43:47