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诗文
什锦炒饭
释义
“简单、便捷、美味、营养,老少皆宜。”
食材明细
主料
剩米饭
适量
辅料
鸡蛋
适量
胡萝卜
适量
青豌豆
适量
香肠
适量
调料
葱花
适量
姜米
适量
食盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
什锦炒饭的做法步骤
1
胡萝卜切丁,同青豌豆一起焯水至八成熟。
2
锅中少许油,加入鸡蛋炒定型,乘出,剁碎备用。
3
香肠切丁、准备葱花、姜米备用。
4
锅中加入少许油,八成熟,放入香肠丁,翻炒后假如米饭,炒1分钟后加入焯好水的青豌豆丁、胡萝卜丁,鸡蛋碎末,再翻炒1分钟后,加入葱花、姜米、食盐、鸡精翻炒匀,起锅,美味的炒饭就成功了,家人说很美味。
小窍门
蛋一定要碎,让粒粒米饭中都有蛋。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面食
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更新时间:2026/7/1 5:10:03