“随手做??-手边简单易得的食材，灵活自由的发挥??。
蒸糕该是面包馒头多加了水的兄弟??
在厨房注意安全，小心烫，小心刀；整理好料理台，注意桌沿的东西哦。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
中式蒸糕的做法步骤
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1温水中加一勺糖，放入全部酵母温暖处活化，表面会出现一层泡沫。 -
2分多次将面粉()加入水()中，搅拌均匀细腻，至稍稠的面糊。（向水中加面粉要比向面粉中加水更容易搅拌成均匀细腻的面糊）。
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3耐热容器刷一层油(或覆上湿纱布)，倒入面糊，盖上盖子或保鲜膜，温暖处发酵。（到此是原味版）。
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4重复步骤1，但只用一点水。重复步骤2，水换成蓝莓汁，加入面粉。
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5轻轻撒一层薄油在白面糊表面，盖上蓝莓面糊。
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6温暖处发酵至两倍大，40min-1h。
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7取坚果水果干捣碎，撒在表面。
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8大火蒸30min，焖5-10min，稍凉，切块。
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9香香糯糯的蒸糕??慢点吃呦??。
小窍门
这篇蒸糕发挥的空间还是比较大的：不同颜色的果蔬汁，可以用玉米面，或杂粮大米打成浆，红枣是传统的点缀，选用不同形状的模具蒸制...
??晒一晒你的大作到评论里吧。
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所属分类：
糕点
面食